blog O Cambro przedstawia zaawansowane rozwiązania do przechowywania żywności zapewniające optymalną świeżość i kontrolę temperatury

W szybko rozwijającej się branży gastronomicznej utrzymanie optymalnej temperatury i świeżości podczas dostawy pozostaje krytycznym punktem odniesienia dla jakości. Od ruchliwych kuchni restauracyjnych po catering na dużą skalę – zapotrzebowanie na niezawodne rozwiązania do transportu żywności stale rośnie.

Cambro, lider branży sprzętu do gastronomii, oferuje szeroką gamę izolowanych nośników, wózków i systemów transportowych zaprojektowanych, aby sprostać tym wyzwaniom, zapewniając jednocześnie bezpieczeństwo żywności i zachowanie jakości.

Linia Cam GoBox® charakteryzuje się lekką konstrukcją z EPP (spienionego polipropylenu) o doskonałych właściwościach izolacyjnych, dzięki czemu idealnie nadaje się do codziennego dostarczania żywności i potrzeb cateringowych na małą skalę. Seria oferuje wszechstronne możliwości układania w stosy i przenoszenia, jednocześnie obsługując pojemniki o różnych rozmiarach.

• Modele ładowane od przodu: Model 215epp400blk (ocena 4,8/5 gwiazdek) maksymalizuje pojemność dzięki miejscu na sześć pełnowymiarowych pojemników na żywność, ma solidną konstrukcję i jest dostępny w trzech wersjach kolorystycznych.
• Modele ładowane od góry: Model 214epp180blk (5/5 gwiazdek) mieści osiem pełnowymiarowych patelni o głębokości 8 cali, natomiast model 214epp160blk (5/5 gwiazdek) obsługuje głębokość 6 cali. Specjalistyczne warianty obejmują modele wyposażone w uchwyt na kubek (214ep180bvs5, 214ep180bvd5) i modele z klapką (214epp180flw).

Seria profesjonalna Cambro przeznaczona do zastosowań masowych i wymagających środowisk łączy w sobie zaawansowaną izolację z wytrzymałą konstrukcją zapewniającą dłuższe utrzymywanie temperatury.

• Ultra Camcart®: Model UPC800110 (5/5 gwiazdek) umożliwia transport dwunastu pojemników na żywność, natomiast model UPC1600110 (5/5 gwiazdek) mieści dwadzieścia cztery pojemniki na imprezy na dużą skalę.
• Ultra Pan Carrier®: Zawiera modele ładowane od przodu (214upc400bk, 4,9/5 gwiazdek) i ładowane od góry, z opcjonalnymi pakietami zabezpieczeń i zaczepami menu (UPCS400401, 4,8/5 gwiazdek).

Ogrzewane rozwiązania transportowe Cambro integrują zaawansowaną technologię termiczną w celu precyzyjnego utrzymania temperatury:

• Podgrzewane nośniki: Modele takie jak 214upch400bk (4,8/5 gwiazdek) i 214upchw400k (5/5 gwiazdek) są wyposażone w obrotowe kółka i pojemność sześciu patelni oraz ogrzewanie 110 V.
• Szafki do przechowywania gorącej żywności: Seria UPCH800110 (4,5/5 gwiazdek) i Camtherm® (CMBH1826LC191, 5/5 gwiazdek) oferują opcje temperatury w wielu strefach z wyświetlaczami stopni Celsjusza/Fahrenheita.

• Wsporniki blachy (1826DTC401, 1826MTC110) do tac 18x26 cali
• Seria GoBag® dostosowana do dostawy (GBD211417110)
• Specjalne nośniki do skrzynek na mleko (214eppmbwst) i transportu naczyń (214eppmtswbk)
• Opcje dostosowywania w zakresie dopasowywania kolorów i adaptacji funkcjonalnych

Dzięki swojemu kompleksowemu portfolio produktów Cambro w dalszym ciągu zapewnia profesjonalistom z branży gastronomicznej niezawodne rozwiązania, które pozwalają zachować jakość żywności podczas transportu, jednocześnie zwiększając wydajność operacyjną w różnych środowiskach usługowych.